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Ce Darjeeling Second Flush offre un bouquet riche et complexe, entre notes florales, saveurs fruitées et douceur maltée.
Son arôme, dans la théière préchauffée, déploie une palette entre douceur de pêche et bouquet de fleurs odorantes. A l’infusion, les arômes fruités de pêche et d'abricot s’associent à la saveur très douce, de miel et de malt du thé.
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Niché dans les collines de Darjeeling, près de Kurseong, le domaine de thé Ambootia est l'un des plus anciens et des plus beaux de la région. Réputé pour son thé biologique et ses paysages pittoresques, il offre une parenthèse de sérénité au cœur de luxuriantes plantations de thé.
Le domaine de thé Ambootia a été fondé dans les années 1860 par des planteurs britanniques et est devenu un acteur majeur de la production de thé de Darjeeling. Toujours géré par la même famille, il s'est hissé au rang des producteurs de thé biologique les plus réputés de la région.
Le domaine de thé d'Ambootia s'engage à produire un thé 100 % biologique, sans engrais ni pesticides de synthèse. Ce dernier adopte une approche holistique de l'agriculture, veillant à ce que les plantes, le sol et l'environnement soient cultivés en harmonie.
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Composition : assemblage de thé noir et vert du Jardin Ambootia en Himalaya.
Darjeeling Ambootia est classé Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1. C’est un thé de très haute qualité riche en bourgeons dorés.
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