Anoushka, thé vert et noir orange douce

Le bouquet d’Anoushka s'harmonise entre notes fruitées - orange douce chaleureuse - notes boisées et notes florales délicates - jasmin, pétales de roses.

Une très légère note de bergamote complète la composition.

Anoushka révèle un caractère riche et harmonieux.

Thé noir

Le thé noir est le plus oxydé de tous les types de thé. À la différence du thé vert, la poursuite de l'oxydation des feuilles après la récolte et la phase de flétrissement n'est pas stoppée par un chauffage, mais renforcée par un roulage intensif des feuilles, qui brise les parois cellulaires et libère les enzymes nécessaires à l'oxydation.

Dans ce processus, la couleur des feuilles passe du vert au noir et la palette aromatique se développe, riche et large.

Thé vert

Dans la tasse, le thé brille souvent d'un orange vif à un rouge vif, d'où son nom chinois de « Hong Cha » – thé rouge.

Pour le thé vert, les feuilles de thé (Camellia sinensis) sont cuites à la vapeur ou torréfiées immédiatement après la récolte afin de stopper leur oxydation enzymatique. Cela permet de préserver leurs arômes frais et la couleur verte du théier, ainsi que ses nombreux composés précieux.

Composition : thé noir, thé vert, orange douce, bergamote, jasmin, pétales de roses.

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